008 枣泥莲藕露
上回推送了枣泥的做法,好多伙伴问,做好的枣泥怎么吃?那么下面咱们来唠唠枣泥的花样吃法~
今天先来一款枣泥莲藕露,用料简单,做法快捷,可以作为正餐或者下午茶的搭配。枣泥给清淡无糖的藕粉带来了一丝微甜,冲调到稀稀的,可吸可喝,开胃又润口。
初秋正值莲藕的旺季,新一批的藕粉也随之上市。我们给宝宝吃的藕粉有别于成人常吃的藕粉,宝宝可以吃的是无糖的纯藕粉,也就是除了莲藕以外没有其他的辅料和添加剂,选购的时候需要注意一下~
008 枣泥莲藕露
所需材料
纯藕粉 1.8g 枣泥 1小勺
冷水 适量 沸水 适量
制作过程
先用小锅煮开水。
取一点凉水(10ml左右,不用很精确),把藕粉调匀,此时是白白的颜色。
水煮开后,左手拿小锅缓慢倒入开水,右手拿打蛋器迅速搅拌,直到藕粉变成浅灰色透明状,调得稀一点就是莲藕露,调的稠一点就是莲藕羹(就是这么简单
最后加入枣泥,用打蛋器搅拌均匀,就是一杯美美的枣泥莲藕露了!
小贴士
1.差不多1.8g的藕粉可以做成60ml的莲藕露,但只是一个参考,不用刻意称重,用量可以根据自己喜好调整。
2.配餐的饮品量不可过大,毕竟只是配菜,主次要分明。
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