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【头条】平邑人买月饼要注意仔细看一下了!含有这些果仁的月饼才是“五仁月饼”

福宽广场2021-07-25 10:18:00


中秋佳节即将到来,月饼是中秋节必不可少的美食,但是满大街各式各样五花八门的月饼往往让人眼花缭乱,相同的月饼名字,所使用的馅料却不一定相同。近日,记者获悉,今年的中秋月饼,五仁、莲蓉等月饼就不能随意叫了。

在新标准中,“五仁月饼”明确了五种果仁。另外,标准中对莲蓉月饼的莲蓉含量、水果类月饼的水果含量都做了明确要求。今年是国家质检总局与国家标准委发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标实施后的首个中秋节,新标准严格要求商家按照标准生产相应的月饼,以防偷工减料。

注意:五仁、莲蓉等月饼有了新标准

“平时并没有注意过月饼的含量问题。”市民刘先生表示,新规出台后,买月饼要仔细看一下了,防范商家偷工减料。

“五仁月饼”到底应该具有哪些果仁?记者了解到,新规明确,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”;莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲子含量为100%才能称为纯莲蓉;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

此外,国家食药监局食品监管三司副司长陈少洲提醒,月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监部门从未批准过保健类月饼。

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