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中秋 月饼节,哪能少了咱军营自制的特色月饼呢

中国空军网2020-11-15 15:21:27


月饼DIY   官兵乐开怀

中部战区空军防空某团组织官兵做创意月饼


张邦峰 孔德鹏 岳亮



成就感满满的。


“用糖浆做的面粉包上馅料,放入已经做好的模具中……”来到中部战区空军防空某团的分队食堂,里面异常热闹,原来战士们正在组织《我的月饼我做主》主题活动,司务长正在给战士们讲授如何制作月饼的技巧。

据了解,在中秋佳节到来之际,该部邀请地方糕点师到部队传授经验,并购买了制作月饼的书籍和工具,经过反复试验终于做出了让人垂涎欲滴的月饼。“从来没有在外过中秋节的经历,来到部队后有点想家,但是和战友们做月饼,并分享自己的劳动成果,感觉别有一番滋味,大家都为此次活动点赞呢!”去年刚入伍的战士小王搓着手中的面团兴奋地说到。战士们做出形状各异的月饼,将它们摆成各种图形,餐厅里一片欢声笑语。笔者看着战友们一边和面搓酱,一边谈笑风生,随即放下手中的相机,加入到了月饼制作的队伍中,与笔者同桌的战士朱协凯告诉笔者:“原来只知道中秋节要吃月饼,却并不清楚这个习俗的由来,如今听了司务长的介绍才明白原由,自己不仅学到了很多知识,还学会了制作月饼,成就感满满的,而且我还要把亲手做的月饼寄回家,让家人也尝尝‘军营的中秋味’!”战士们还把“四有”“祝凯旋”等字样印在了月饼之上,既督促自己时刻牢记矢志强军的报国信念,更祝愿即将执行任务的将士们能够凯旋而归,月饼还送到了新入伍的战士手中,让新战士在军营的第一个中秋节不孤单。


看看我的“杰作”。


月圆人更圆,在部队大家庭的温馨中,早已融入部队的战士们忘记了自己是“异乡客”,对于一个革命战士来说,军营就是他的家,战友就是他的亲人,战士们看着自己亲手制作的月饼,那种从劳动中体验的喜悦、在分享中体会的真情无法用言语表达,他们在感受中国传统文化魅力的同时,更品味到军营大家庭的温暖。


我的月饼“我做主”。


喜迎中秋 巧做月饼

西部战区空军某场站为官兵送节日温暖


李晶、代川、崔保亮


中秋佳节将至,西部战区空军某场站为了提高后勤保障人员的能力水平,营造浓厚的节日氛围,将节日的祝福和家的温暖传递到每一名官兵的心里,该场站军需股服务中心加班加点精心制作了别具特色的月饼,为部队官兵喜迎佳节送上了秀色“大餐”,深受官兵们的喜爱和好评。

在制作过程中,服务中心的保障人员相互配合,合理分工,各展才华,细化月饼的加工程序,外观上适当增添军营元素,确保成品美观时尚、色香味俱全。大家一边讲述着关于中秋和月饼的故事,一边探讨着做法,专心的揉面团、称重、包馅、烘焙、包装。

“我闻到了军营如家的味道,那是没有乡愁的味道……”看着一盘盘香味四溢的月饼,一名战士激动地说道。


为使月饼成品”高大上“,服务保障人员合理分工,各展才华。

飞行学员们品尝“大餐”后,纷纷竖起大拇指对厨师大加赞赏。


月饼,还是自己做的好

南部战区空军某场站自制月饼送战友


吕世强、庞博、陈美座、杨昊


炊事员们和自己制作的月饼合个影。

 

金风送爽,丹桂飘香,在中秋佳节到来之际,南部战区空军某场站军需股炊事员通过自制月饼,在既能保证官兵吃上美味月饼的同时,又严格落实了厉行节约要求。样式的美观、种类丰富的自制月饼,在节日到来之前发往全师官兵手中,强化了官兵扎根军营做贡献的热情,让远离家乡的战士们度过了一个快乐、祥和的中秋佳节。

中秋节赏月、吃月饼是中华民族的传统习俗。为了制作出美味可口的月饼,该场站军需股官兵们可谓煞费苦心。“必须保证食品安全,所以制作月饼的材料都是自购的,场站还派我们几个人专门跟地方师傅提前学习了月饼制作方法。”操作间里,军需股接待灶四级军士长周朋博为笔者热心地介绍着。


糖、油、面粉……食材充足,莲蓉、五仁、蛋黄……馅料丰富。


糖、油、面粉……食材充足,莲蓉、五仁、蛋黄……馅料丰富。在周朋博等几位“师傅”的指导下,大家分工合作,擀皮儿、包馅、出模、烤制……一番工序下来,一个个月饼变成金黄色,透出诱人的香气。亲手把做好的月饼送进烤箱,看着热气腾腾的月饼出炉,大家的脸上露出了灿烂的笑容。

军需股股长银东告诉笔者,他们从本月1日开始制作,每天早上六点半开始,一直到晚上十点,大家加班加点,不怕苦不怕累,在中秋节之前将制作2万余个月饼发到全师官兵手中,确保每一名官兵都分享到一份节日问候。

小小月饼彰显爱兵情谊。近年来,该场站始终坚持“基层至上、士兵第一”,倡导勤俭过节的新风尚,自制月饼深受广大官兵好评。这些月饼不仅传递着部队的温暖,更提醒着官兵不忘肩负的使命。收到月饼后,官兵们纷纷表示将以更昂扬的斗志投入到飞行保障和训练工作当中,以更优异的成绩回报组织的培养和亲人的嘱托。

自制的月饼出炉了!炊事员高兴地看着自己的成果。

怎么样,看着也不比外面买来的差吧。

炊事员们正在月饼包装制作。

连股队炊事员高兴领取月饼。


       

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文章作者:张邦峰、孔德鹏、岳亮、吕世强、庞博、陈美座、杨昊、李晶、代川、崔保亮

本期编审:牛锐利

责任编辑:刘军毅

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