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这家隐藏在同安深巷里的月饼,二十几年专注古早味,你吃过吗?

同安虾米网2018-04-15 17:00:38

 

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中秋临近,

又到月饼销售的旺季。
市面上各种形状、各种口味的月饼,
让人应接不暇。
但对于小编来说,
忘不了的永远是那款古早味月饼。


因为那才是记忆的味道。

 

福尔安糕饼屋的中秋传统古早味会饼上印有嫦娥奔月图案,

这是老厦门中秋的回忆

饼店的师傅坚持纯手工制作,用心烘焙,保留苏式传统会饼的口感,呈现古早经典。

完整的一盒会饼包括状元一枚,对堂两枚,三红四枚,四进八枚,一秀和二举用若干曲奇饼干替代了小时候吃的“肚脐饼干”。


酥软细腻,芳香四溢
没有华丽的“外衣”
却有着实打实的“内涵”
是名副其实的“平民月饼”


古早味的味道



苏式古早味绿豆月饼

讲究皮层酥松口感,香酥松软、馅料清爽不腻、色泽金黄为最大特色。

外形有圆凸鼓形,而表面也可以盖上红色的印记。

福尔安传统古早味中秋月饼内陷以精选绿豆和优质白砂糖熬制而成,柔软绵密,润滑顺口,并带有淡淡的绿豆香。

本产品无使用添加剂和防腐剂纯手工制作而成。口味香甜浓郁,皮酥层层叠叠,以最传统、地道的形式呈现出来。

 


苏式古早味绿豆蛋黄月饼

随着时代的变迁,以及精细化的改变,福尔安推出苏式绿豆蛋黄月饼。

古早味的酥皮及绿豆馅料包裹着咸蛋黄,

丰富的口感中带略带咸香,滋味相当独特,

是款香味浓郁又满足现代人味蕾的古早风味月饼。

 


广式月饼

起源于广东一带

以带着深色的外皮,讲究用料及精细的制作,皮薄柔软、馅多油润、造型美观为特点。

皮馅的油含量高于其他类,皮馅比例可达14.

传统的馅料有莲蓉、红豆沙、以及创新口味水果馅料等。

 

 

随着近年来中秋佳节气氛的剧增和时代的创新

福尔安新推出古早味会饼礼盒、苏式绿豆蛋黄会饼礼盒及广式会饼礼盒



附赠手提袋,同样可用于博饼

在怀旧的绿豆馅料里包有咸蛋黄苏式绿豆蛋黄礼盒

使得口味在传统的基础上更添一份浓香


广式会饼的多样化口感(莲蓉蛋黄,水果蛋黄)

 


均是送人及居家食用必备佳品.

 

 (注:八枚装礼盒多款,以实物为准)

 

福尔安糕饼屋以制作中、西点为主,用心经营20余年

师傅是原厦门同安食品厂的老师傅,传承经典的味道及手法,精选优质食材,用心烘焙

物美价廉,值得品尝。


店铺位于:厦门市同安区东山路147号(农贸市场对面)

联系方式:0592-7223599.

亦长按图片添加老板微信进行预购。


我们是被味道牵引着前进的人

那些记忆里的味道

总会以其独有的方式

在舌尖上提醒着我们

家乡的独到滋味


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