合浦月饼价格分享组

拒绝千篇一律,看奇葩月饼大PK!!【另附:各月饼脂肪+糖含量表】

昆明广播电视台2021-11-23 12:35:49

每每到了吃月饼的中秋

最无辜的当之无愧是“五仁月饼”

每年都出现在热门话题:五仁月饼滚粗月饼界

也有不少人吐槽:

“五仁月饼这么难吃竟然还能存活这么久”

年轻人还是too young too 森破


一波接一波画风清奇的月饼来袭

真的佩服月饼师傅的脑洞

吃完好怕自己会成仙




本以为会像韭菜饺子、韭菜盒子一样好吃

可是吃了一口之后

觉得五仁月饼简直是人间美味!

想为五仁打call

这位叫韭菜的朋友

请你还是好好在面食界发展吧

不要再在月饼界出现了


尝试新奇月饼的你

今年是不是也瞄准了这个

老坛酸菜和山楂再加上老干妈

单拎出来每个都好吃

可是混合在一起,味道相必也很销魂

绝对是黑暗料理界一颗冉冉升起的新星


这个还是很有地方特色的

据说是从广东潮汕腐乳饼演变过来的

名字听起来就,嗯...很奇妙

想尝试的可以买普通月饼配上腐乳

喜欢重口味的可以试试搭配臭豆腐

本人就不奉陪了!告辞!



小编作为小龙虾狂热爱好者

但是看到小龙虾月饼

还是emmmm,看了网上的评论

大家都在说里面的馅

就是小龙虾单吃还不错

配上外面的月饼皮非常奇怪

还是劝大家好好吃小龙虾吧

不要乱尝试了



十仁啊~你比五仁多五仁

还觉得五仁月饼难吃的

看到十仁大佬绝对要低头

为我们五仁哥哥平反,巨大的块头

五仁的食材基础上又翻了个倍

一般人真的接受不了

恨TA,就送TA十仁月饼吧



前段时间看到微博上还科普说

水果馅的月饼居然全是冬瓜做的

这让网友们瞬间炸了锅!

那些芒果草莓水蜜桃哈密瓜味

都是香精调制的,哭唧唧

不过想想,虽然水果月饼里没有水果

但老婆饼里没有老婆、鱼香肉丝里没有鱼呀

这么一想,是不是顿时觉得释然了很多呢



每年中秋节前后,


“月饼病人”都会激增。

小编提醒大家,

月饼可千万别这么吃:




把月饼当早餐


这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼


把月饼当正餐


健康人吃月饼一天也不要超过一个。最好的办法是,一个月饼一家人分着吃,一次每人只吃一小块。


空腹、睡前吃月饼


空腹时吃月饼,肠胃会因糖分、脂肪过分集中,大量分泌胃酸,从而诱发胃肠不适。如果本身就有胃肠疾病的人,则会因此加重病情。


晚上临睡前,吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加心脑血管疾病人群半夜突发心脑血管疾病的风险。


如果把月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他急病,如腹胀、胸闷、呕吐等。



月饼和粥一起吃


月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢


月饼放冰箱


月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。


那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不但会很快变硬,还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。


月饼配冷饮吃


月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更为爽口。



高油、高糖、高脂肪


月饼属于“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪。一个广式月饼的热量约达850卡;60克左右的蛋黄酥,热量是200卡;绿豆糕大小的月饼,热量也将近50至100卡。



西安营养学会曾做了一个实验,检测人员将月饼捏碎至大小均匀,提取月饼中的油脂。实验测量结果显示,50g蛋黄月饼含油脂14g。


50克蛋黄月饼含油14克意味着什么?


我国居民营养膳食指南建议,每个成年人油摄入量为1公斤体重对应1克油,其中,食用油为25-30克,其他为食物中的含油量。


以60公斤重的人为例,每天推荐的油摄入量为60克,50克蛋黄月饼含量14克,等于吃了一天23%的油,并没有传说中的“一个月饼三勺油”那么吓人。



虽然《月饼》国家标准(GB19855-2005)规定,每100克广式蛋黄类月饼脂肪占比在30%以内是允许的;但是小编提醒你:


选择低热量月饼要看标注,尽量挑每100克,热量少于400大卡的月饼。


这几类人不宜吃月饼



婴幼儿:因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;不能吃多。


老年人:因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。


胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者:多吃会伤害胃粘膜,产生大量胃酸,导致胃痛;或是进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血,以致昏迷。

 

糖尿病患者:最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。


糖尿病患者应留心食品成分表,注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。


高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群:少吃月饼,月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。高血压尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。


胆囊炎、胆石症患者:吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命


肾炎患者:肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。



月饼适合怎么吃?



配清茶


吃了月饼后,喝上一杯绿茶或者山楂茶等消滞茶,既有助于消化,也可助解油腻。绿茶、乌龙茶、菊花茶,都是不错的选择。


配水果


搭配酸味水果,比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可解油腻,还可起到促进消化的作用。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。


配醋饮料


醋中的醋酸可助消化,消食除积,用来搭配月饼不失为一种健康选择。



配红酒


红酒中富含多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。尤其火腿、卤肉等咸月饼,配红酒最合适。


按年龄、性别搭配




孩子可以吃蛋黄馅的,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;


女士可以选枣泥馅的,俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”;


男士们,吃点五仁馅的挺合适,这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁;男士平时一般零食吃得少,正应该多补充点各式坚果;


中老年朋友可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。


不管是什么人群,吃的时候最好都搭配着其他食物一起吃。



先咸后甜


月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。


大家都记住了吗?

给朋友们也提个醒吧~


来源:综合自网络

编辑:locymo  


Copyright © 合浦月饼价格分享组@2017