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吃月饼最好别配稀粥

陈学忠中医教授2018-08-18 16:34:25

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中秋节很多人吃月饼时,愿意跟粥搭配着吃,有干有稀还解油腻。月饼不宜与粥搭配食用,因为月饼、粥都是高升糖指数的食品,食用后都会迅速升高血糖,不仅对糖尿病人不适,对普通人的大脑细胞也不利,还会降低脂肪代谢水平,使人更容易发胖。

  


不能配粥,那又干又油的月饼该搭配什么一起吃才解腻呢?“过中秋吃月饼时,与茶相配是比较好的。比如浓度合适的清淡绿茶或花茶,饮起来香甜可口,效果很好。而在秋季饮乌龙茶能消除体内的余热,润肺生津,减少秋燥给人们带来的损伤,所以中秋吃月饼搭配乌龙茶正合时宜。”

  


月饼虽是佳节美食,下列病人却需要谨慎食用。首先是糖尿病人,因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。即使是无糖加甜味剂的月饼也要适量食用。其次,患胆囊炎、胆石症的病人不宜多吃月饼。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。另外,由于月饼含糖、含油脂量相对较高,高血压、动脉硬化、冠心病的人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高,容易形成血栓,加重心脏缺血,诱发心肌梗塞。胃、十二指肠溃疡的患者,吃月饼会促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,使病情加重,诱发胃穿孔胃出血。因此这类人群不宜多吃月饼。

吃月饼最佳方法:

  

品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。

  


中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

  


另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。


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