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水城龙门阵说说月饼那些事儿

印象金堂2021-11-23 13:53:08

秋临近,中秋节的“主角”——月饼也悄然占据了我们的视野。各大超市已在最显眼的位置设立了月饼专区,在这里可寻见南北各式中秋月饼的身影,散装的、盒装的,小个儿的、大个儿的、苏式的、广式的,种类繁多


月饼上市忙尝鲜


在县城迎宾大道一段的乐万家超市可以看到,该超市的月饼专区,点心类小月饼、散装月饼、盒装月饼三个展柜一字排开,汇集了广式、苏式、台式等各地风味月饼,琳琅满目,应有尽有。礼盒月饼包装精美,价格从几十元到几百元不等。据摆放礼盒月饼的销售人员说:“这些礼盒月饼都是有折扣的,一般买得越多折扣越大,拿来送给亲朋好友,既好看又实惠。”



不过大多数市民在购买月饼时都选择了散装月饼,这些散装月饼单个售价从两三元到十元左右不等。“看见超市有卖散装的月饼,就买了几个蛋黄的小月饼,回家尝尝鲜。”市民张女士说道。


小月饼也很受欢迎,不少顾客买了当小点心吃,价格不贵,味道还不错。

网销月饼抢占市场


随着实体店月饼的全面开售,网售月饼也随着中秋节的临近逐渐升温,一些知名品牌月饼更是进入了热销期,网售礼盒月饼的销售量也在不断攀升。


如果在天猫商城搜索关键词“月饼”,会发现网上的月饼卖家们推出了多种打折促销手段,包邮、送精美贺卡、限时秒杀、限时特价……让人眼花缭乱。最吸引顾客的,莫过于价格亲民。一款全网销量最高的广式月饼礼盒,口味丰富,价格89元左右,截至9月7日的月销量已经达到61万笔。


此外,一些简装礼盒月饼同样受网购一族欢迎。有买家就表示:“网购月饼,不仅方便快捷,还能够跨越距离,为不在身边的亲友及时送上佳节祝福。”


“私房月饼”成新宠


月饼不仅攻占了实体店和网店,还进驻了朋友圈。“店主亲自手工调配和烘焙,无添加剂,无防腐剂,无色素。”“货真价实、用料放心的自制月饼,中秋首选。”“纯手工,私人订制,欢迎选购。”刚进入9月,微信朋友圈里销售手工月饼的吆喝声就此起彼伏。



朋友圈里晒出的私人定制月饼,不仅图案多,而且口味奇特,有榴莲味、抹茶味、板栗味、玫瑰味、豆沙味等,每个重量在75—100克之间,每个价格从5元到20元不等。虽然比超市和蛋糕店销售的散装月饼价格稍贵,但依旧以其“纯手工”、“无添加”等优势博得不少吃货的芳心。


一名在微信和微博卖手工月饼的私房烘焙店主杨小姐说:“我家月饼的消费群体以年轻人为主,送的基本是家人或者朋友。因为材料的原因,价格相对不低,月饼单个均价在10元左右。除此之外,可以根据客户提出的要求来做,包括图案、用料、口味,一天大概供应100—200个左右。” 




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