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中秋月饼节精彩推荐:记忆中的味道——天伦月饼品味中秋

四川博览2018-02-12 12:09:39


一首《成都》火了赵雷,点燃了人们心中对美好回忆的共鸣。而说起成都,我想来过的人都会懂得什么是生活,惬意,慵懒,享受……窄巷子,宽生活,一句话就道出了生活应有的禅意。


慢慢走 细细品

这座城需要慢慢地走,细细的品,美食是你绝对不能错过的特色之一,抄手、串串、担担面,一口辣从味蕾到心,用一种亲切的方式,挑逗着你,也征服了你,这滋味,再悠扬的歌也唱不出。


对于每个久居成都的人来说,对成都的传统美食天伦月饼都不会感到陌生。中秋的特别美味,自然地融入每个成都人觅食的“吃货”地图。每年中秋,都有很多新老顾客选择购买天伦月饼,熟悉的味道深刻进这个传统的节日,顽强的味觉记忆召唤人们一路追随。


广式月饼


精致和考究是广式月饼最大的特点,经过10多道工序才能完成,每一道都有严格的标准和规定,这种工艺精密,图案繁多的月饼,已经不是单纯的食物,而是更高层次的,对生活情趣的审美。

苏式月饼


在电力机械时代,遵循传统手工制作的苏式月饼,依然焕发着原始的生命力。师傅几十年的经验,让馅料、油酥、饼皮的配比精确无误,烘焙过程中,三种味型同时释放,融为一体,别具一格的手工技艺,更让苏式月饼呈现出独特的美感。

滇式月饼


独特的气候条件,让宣威火腿在阴凉的空间里慢慢发酵转化,形似琵琶,富含多种营养物质,火腿里加入不同比例的蜂蜜、猪油、白糖,包上饼皮后放进烤箱,蒸汽弥散,空气中浸润着朴素的甜香,那是天伦滇式月饼特有的气息。

潮式月饼


备水皮、包油心、开酥皮、包馅心,全凭师傅们的手感和经验控制,依靠这种传统手工技艺,有经验的老师傅也要几分钟才能做一个,在追求利益和效率的今天,这,也许是对祖先智慧最好的传承。

从广式、苏式、滇式再到潮式,每一种口味的月饼都倾注了天伦师傅的细腻与坚持。

泰州梅香蛋黄

云南宣威火腿

湘潭“寸三莲”

从绿色基地的原材料到精细的做工,每一个环节都注入了天伦人内心的情感。

每当月亮升起

远方的思念,寄托着团圆的向往

天伦人拉近情感的时空距离

将浓浓的爱意揉进面粉中

粘连起对家人、对生活的美好祝愿

它就像忠实的信使

传递着家和亲情的团圆


2017年天伦月饼礼盒热销中




一份份包装精美,风味极佳的天伦月饼

不只是舌尖上的味觉体验

更是一份回忆、一份馈赠

一份对中秋佳节的深深祝福


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