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月饼促销 大战正酣

宜宾晚报2018-11-07 16:49:18



再过一周就是中秋节了,宜宾各大超市里面的月饼促销早就拉开了阵势,不少市民都已经开始自购月饼尝鲜,月饼消费已经进入了旺季。



月饼促销 大战正酣 


晚报记者 蒲本茂 文/图


在宜宾,超市、商场、蛋糕店、面包店仍然是市民选购月饼的主要场所 ,各大品牌月饼都被全力促销。   




月饼消费  回归理性

记者在南岸一家大型超市里看到,摆放在二楼的盒装月饼有十多个品种,其中不少是市民耳熟能详的老品牌,如冠生园、天伦、中冠等,销售代购说,这些品牌是本地消费者最为熟悉的,也比较畅销,另外如云南的潘祥记、香港的美心这些包装精美品牌也受到不少年轻消费者的欢迎。这些盒装月饼的价格大多在100-200元区间,稍微高些了就是300元左右,“天价月饼”早已难觅踪影。

据业内人士说,在今年的月饼购买动机中,自己购买食用的市民比例大大上升,而团体单位采购月饼或月饼券的比例都不多。即使是购买盒装月饼的,也多半是走亲访友的居多。因此200元左右的礼盒相对好卖,市民对月饼的消费正逐渐回归理性。

业内人士表示,由于政府单位整肃送礼之风,机关团体采购的收缩,也减少了大量的团购订单。 这其实是这几年月饼市场一直存在的现象。以往,60%-70%的月饼商家是用礼品来提升销售,当下,月饼作为礼品的概念在减淡,但百姓的需求是稳定甚至是增加的。中秋节没有月饼,这个节日便不算完整,它是必需品。所以下一步,在月饼销售和口味研发上,多做一些适合百姓消费的价位,多创新一些口味才有市场。 



散装月饼 成为主力


在该超市的一楼,散装月饼占据了大量区域,各种口味,各种包装的都有,价格也从10元至40元不等。

“一般自己吃得买散装的多,划算。礼盒的有包装费,价格降不下来太多,送人还是礼盒好看。”一位超市导购说道,他们超市里有一款2.9元一个红塔云腿月饼最为畅销。 对于月饼的价格,她表示能卖就卖,这就是季节性的食品,过了中秋就不值钱了,而且超市也不让摆货架了,最后只能厂家直接拉走,她们现在给的都是最低折扣。




创新口味  吸引眼球


为了增加销量,各个品牌的月饼,也不得不“另辟蹊径“,开发出新式口味来吸引年轻人眼球。

在超市里面,记者看到除了云腿、牛肉、蛋黄等等较为常见的传统口味,也有如冰皮红豆、冰皮芝麻月饼等新口味,销量相对走俏。

宜宾烘焙连锁企业麦加乐表示,他们今年推出了30款散装的月饼,盒装的有十多种。除了经典的云腿、莲蓉、金丝牛肉等口味,还特别推出了“低糖”、“奶黄”等新口味,受到市场的欢迎。



网购月饼  实惠量足


目前,网购也是月饼销售的主要渠道,记者在某电商平台搜索看到,各种品牌也在大力促销,如有品牌标注“已销60万盒”,就有品牌标注“月销62万盒”,还有的搞“买10个送一个”,并且价格便宜量又足的家庭装成了主力产品,大部分月饼都是30至60元的家庭装,容量也大都在10块以上,部分4块包装的价格甚至不足20元。








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