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有碳烤鱼,就会有炭烧月饼

绿姿烘焙2022-07-29 11:24:43

吃过烘烤的月饼,也吃过烘焗的月饼,那吃过碳烧的月饼么?

听上去有点儿原生态哈~实际是一种独特的月饼工艺!

简单的说,就是将月饼的面皮与馅料用铝箔纸包裹后直接烘烤而成,非传统的模具烘烤。



小科普:

碳烧月饼之所以要用特质锡纸包裹烘烤,是为了保证饼皮和馅料的水分不会流失,同时保证碳烧月饼特有的酥香味美口感。


绿姿大师颠覆传统,创新手法、工艺,不仅饼皮采用上等进口黄油、专用面粉及糖,馅料更是推陈出新,只有你敢吃,没有大师想不到的,每一枚碳烧月饼都是一款不走寻常路的月饼,美妙滋味层层递进。



巧克力碳烧月饼

独特碳烧工艺,将香浓醇厚的巧克力入馅,与酥香饼皮一起烘烤,完整保存了巧克力的独特浓香,入口瞬间惊艳味蕾。


紫米香芋碳烧月饼

独特碳烧工艺,软糯紫米与绵软香芋搅拌放入酥香饼皮之中,锡纸包裹烘烤,如此健康搭配,并且美味不失营养。


红酒蔓越莓碳烧月饼

独特碳烧工艺,醇香红酒与酸甜蔓越莓搭配,万万没想到,却被融合在酥香饼皮之中,意想不到的组合,更是意想不到的美好滋味。


咖啡碳烧月饼

独特碳烧工艺,搭配苦涩香醇的咖啡,被酥香饼皮包裹其中,让咖啡香慢慢向外渗透渗入,新奇而不失美味的惊喜之作。


就问大家惊不惊喜?意不意外?想不想吃?

那就快来绿姿各大门店吃起来吧~!





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