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“月饼消费”新趋势,别拿五仁不当月饼

92大数据订阅号2021-02-21 10:49:05
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近日各大电商平台近日相继发布“月饼大数据”,我们来看看今年的“月饼消费”有哪些新趋势?




1


月饼消费正在回归理性


过去,关于月饼礼盒的消费总被诟病不断,如天价礼盒、过度包装、礼券浪费等。对比历史数据,过去3年来,消费者购买月饼热情持续上升、月饼成交额持续高速增长。


但在2017年,某电商平台月饼成交均价却首次下滑,且跌幅更是高达25%。一方面是高涨不减的消费热情,另一方面则是持续走低的消费单价,这或许正说明国人在月饼方面的消费正回归理性。



在消费升级和生活水平提高下,当人们对于“礼物”、“礼品”的选择越来越多,月饼作为中秋礼品的含义减少,也加速了它回归传统佳节食品的本质。



2


别拿五仁不当月饼


五仁百果、五仁桂花、五仁肉松、五仁杂粮、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月饼,你究竟还有什么“馅儿”是不能跨界的?数据显示,五仁月饼仍是跨界之王,五仁口味雄居口味之冠。看来,喊了多年的“五仁月饼滚出月饼界”,实在有点难实现。


数据显示,今年购买手工月饼的人群占比高达10%,各种私家秘方、创意口味、网红爆款层出不穷。像是小龙虾月饼、牛蛙酸菜月饼、竹炭月饼更是一个比一个还博眼球。



3


男生最爱吃的竟然是鲜肉月饼?


在购买力这方面,男性消费者依然保持高冷。数据显示,今年中秋节,网购平台的消费者中,仅有38%为男性,而女性群体则占据主流。但有意思的是,尽管出手不频繁,男性用户却比女性更“壕”,消费力高出23%,偏爱礼盒装、多组合月饼。



在口味方面,男女依然有别。男生最爱吃的竟然是鲜肉月饼,这是江浙地区才有的特殊口味。而女生对于月饼口味则较为常见,黑芝麻、豆沙、蛋黄、莲蓉、白果都是一些常见口味。


4


老字号PK潮品牌中,广式月饼一统天下


今年中秋节网购十大月饼中,老字号品牌竟然占据九席。就老字号月饼而言,呈现出浓烈的地域统治特征,例如杭州的知味观、上海的沈大成、杏花楼、北京的稻香村、广州的陶陶居、广州酒家等等,纷纷占据各地月饼销量榜前位。而随着电商的强势发展,老字号月饼开始飞越千里,出现了吉林人、陕西人喜爱网购沈大成月饼、广东人网购知味观月饼这样的情况。


老字号月饼持续火爆的同时,潮品牌也纷纷“下海”,开始做起了月饼生意。今年中秋节,奥利奥意外杀入月饼界,疯狂抢占青少年市场。此外,星巴克、哈根达斯、迪士尼、歌帝梵也成为潮品牌月饼的主流选择。


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