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月饼界“奥斯卡”,潘祥记脱颖而出,摘得2017“中华名饼”殊荣!

昆明吃喝玩乐风向标2018-11-07 13:41:48

 


又到吃饼季,饼饼哪家好?

咱都不王婆卖瓜,品质好不好,大赛比比瞧——近日,在昆明举办的2017年中国月饼文化节吸引了全国各地的著名糕点企业,经过繁复的比赛流程和严苛的综合测评,潘祥记在大赛中脱颖而出,代表云南食品糕点企业,摘得“中华名饼”的殊荣。



月饼界的“奥斯卡”


中国月饼文化节已经连续举办二十三届,堪称中国月饼界的“奥斯卡”,本届月饼文化节由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、云南省食品行业协会及昆明焙烤行业协会联合主办,其主题为——实施“增品种、提品质、创品牌”战略,以“一带一路”为契机,实现中国食品工业与国际接轨,让中国食品工业走出去,创造历史新机遇,使具有丰富文化内涵和浓郁地方民族特色的节令食品走出国门。



一年一度的中国月饼文化节是全国糕点行业华山论剑的最大盛会,今年,更因其高规格、高标准,吸引了业内知名专家学者及香港、北京、上海、广东、广西、新疆等全国各省市的众多知名品牌参与。新疆麦趣尔、广州酒家、云南潘祥记、上海元祖、北京稻香村、西安米旗等知名企业均赫然其中。


殊荣花落潘祥记


此次中国月饼文化节的月饼技艺大赛堪称月饼界的高考,所有参赛企业统一匿名比赛。没有品牌,没有代言,没有背书,只有编号和赤裸裸的月饼放在桌上,只用产品说话。



对于“阅卷老师”的选择也非常严格,必须是行业内知名的学者专家,饼界大咖。所以这次来了中国食协面包糕饼专委会秘书长张辉、云南省食品行业协会会长郭福生、陕西烘焙协会会长张鉴、昆明焙烤行业协会会长蔡金林等专家作为评审嘉宾。大伽云集,只为严格、专业、公平、公正、公开的统一评审,力求评选出月饼中的真正佼佼者。


几轮激烈的角逐中后,潘祥记参赛的“云腿杏仁月饼”力压群雄,被评审组评为“中华名饼”,并颁发了荣誉证书。在鲜花饼大赛中,潘祥记参赛的玫瑰鲜花饼也同样获得了“玫瑰鲜花饼金奖”。



众多企业争夺的殊荣纷纷花落潘祥记,真是实至名归。


获奖已然不新鲜


饮誉天下,非一日之功!与其说“中华名饼”的殊荣是颁给潘祥记,不如说是颁给七十多来一直“把消费者放在第一位”的企业良知,不如说是颁给始终坚持“真材实料,诚信为本”的立企宗旨,不如说是颁给“民生在念,如履薄冰”的敬业精神,不如说是颁给“食为民本,不忘初心”的质朴情怀。

获奖,对于潘祥记而言,已成过往历程中的“家常便饭”——


潘祥记商标注册以来获得了无数次的荣誉,从2010年荣获云南省商务厅颁发“昆明市荣誉商标”到去年获得的“中国驰名商标”,几乎年年都有获得荣誉。但是在潘祥记看来,这些荣誉更像是一种肯定,是对70余年三代人不断努力的肯定;是对零事故、零差错的肯定;是对千万消费者选择的肯定。


“中华名饼”等你品


从宣威的糕点铺,到现在的随处可见领誉云南,潘祥记走过了七十六年的风雨历程——1941年成立于云南宣威的潘祥记,70余年的发展,总把消费者放在第一位,更确立了“真材实料,诚信为本”的企业宗旨,这正是这一宗旨让潘祥记从宣威一个小小的糕点铺起步,一步一个脚印,做出了今日的“中华名饼”。


去年,潘祥记荣获云南省糕点行业首个中国驰名商标认证时,潘祥记掌门人潘洁希先生说过这样的话——驰名商标的荣誉,对我们过去10年的拼搏,是极大的肯定,同时,更是给我们未来的发展之路提出了更高的要求,事实上,有了这顶桂冠,我们更不轻松,这是一把双刃剑。”


殊荣之于潘祥记,从来视为双刃剑,把荣誉当作鼓励的同时,更要把荣誉当成更高的要求。过去如此,今日如此,未来也一定如此。



为不负殊荣,目前,实至名归的潘祥记,正以饱满的热情、专业的水准和极端负责任的态度,加大生产,加强质控,力争在这个即将到来的月饼季,让更多的朋友们品尝到“中华名饼”的美妙滋味。



 

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