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台湾暖男手作的这枚凤梨味蛋黄月饼,吃上一整盒也不腻!

喜号2018-11-07 15:23:32
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对于一枚有追求的吃货而言,任何节日都可以过成美食节。确实,美食是最懂抚慰人心的东西。无论相聚还是重逢,唯有美食,能快速地拉近彼此的距离。当中秋礼遇上国庆节,除了月饼,还有什么样的美食,能成为你的最佳伴手礼?

还记得去年中秋,喜号君为您寻味而来的台湾土味凤梨和包裹整颗海鸭蛋的凤梨月饼?相信尝过的人,都会念念不忘它,入口奶香酥脆,能吃到真实果肉纤维的微酸滋味。今天,它带着熟悉的凤梨味,温情款款地重新回来了。

这是一款由台湾暖男郭长颢,根据家族祖传配方,在传统土味凤梨酥基础上,改良并创新的美味中秋糕点,它不同于你以往吃到过的任何一种传统月饼。

制作凤梨馅的凤梨,优选品质上乘的台湾新鲜土凤梨,经历阳光和岁月的烘焙,散发浓郁香气,用这样的土凤梨,制作成果馅,口感微酸,纤维略粗,有一种难得的质朴!

熬制馅料的方法,是台湾阿嬷亲授的祖传秘方:新鲜的凤梨经由手工削皮、切块,搭配滋补养生的黑糖,不加一滴水,寸步不离的守在锅边时时翻炒,小火慢熬6小时熬制出来,吃起来有凤梨微酸,和黑糖的焦香,易咀嚼又带有果粒,想想都忍不住流口水。

包裹果馅的饼皮,则是严选国外进口的小麦粉、炼乳、奶粉以及新鲜鸡蛋手工调配,生产成本相当高。当你闻到浓郁的鲜奶味时,请不要怀疑有任何的香精添加,那就是食材的天然气味。

与制作传统凤梨酥不同的是,郭长颢在凤梨馅料里加入了当季最新鲜腌制的海鸭蛋黄,不仅松沙可口,而且香气浓郁。

这一颗颗纯手工烘焙的金黄凤梨月饼,虽然外表简单质朴,但口感与土味凤梨酥口感一脉相承,入口绵柔的奶香饼皮,层层递进中叠加入土凤梨的微酸,以及海鸭蛋的松沙和咸香,入口惊艳,好吃且不腻,特别适合不爱吃甜食的人。


凤梨月饼的酸咸适口与热茶的甘苦巧妙搭配,品一口茗再吃一口土凤梨月饼,这就是充满台湾在地人情味的幸福滋味,希望你也喜欢。

 

 

 

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月缺又月圆,是爱让我们彼此吸引。一颗蛋黄月饼+一颗蛋黄酥,如你所期待的,不到中秋就忍不住打开尝鲜。

 


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你是我的玉兔,我是你的嫦娥?相聚有时,陪伴才是最长情的告白。送给亲朋,也是最具新意的表达!

 


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一颗颗的金黄,如八月十五那晚的月光,牵动团聚的心,慢慢走近,紧紧靠拢。

 


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用一盒有温情、会说话的手工月饼,拉近伙伴的距离,博得下属的欢心。

 

 

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让无数吃货为之疯狂的蛋黄酥+凤梨蛋黄月饼,即是最美味的组合,也是双倍的惊喜和诚意。

自古以来,台湾人就爱吃凤梨酥,除了好吃还能讨好口彩。因为凤梨的台语谐音为“旺来”,有吉利兴旺的寓意。这个中秋,嚒嚒哟想藉着这一盒特别的伴手礼,随时为您将满满的诚意和祝福寄出。


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