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滨海人注意!今年你可能买不到真正的五仁月饼了……

新滨海论坛2019-01-11 02:56:21



再过半个月就到中秋节了,

已经有不少朋友早早就买了月饼,

并在朋友圈分享晒图。

不过小编想提醒一句,

你们买的月饼,

符合国家的最新月饼国标么?




去年12月,国家质检总局就发布了新版月饼标准,新标准出台后的首个中秋节,你买月饼应该对照新标准啦!不过这个新标准么……小编看完之后表示自己想静静。




必须集齐5种果仁才能叫“五仁月饼”



作为近几年来广受吐槽的五仁月饼,就遭到了新国标的沉重打击:在月饼新标准中,对五仁月饼中的“五仁”做了明确规定,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为五仁月饼。


以前常用的花生仁被橄榄仁所替代




据悉橄榄仁的售价比较高,

每公斤的价格要达到三四百元。

不少厂家已经放弃生产五仁月饼,

所以今年,

可能买不到五仁月饼了!




“莲蓉月饼"、“肉馅月饼”不能想叫就叫





莲蓉月饼那个就算了,

肉类含量只要大于5%就算肉馅月饼了?

这个要求是不是太低了一点啊!

瞧瞧我们的大丰鲜肉月饼,




别说5%了,

50%都不止吧!

标准放那么低,

岂不是很掉档次。



苏式月饼的标准




新国标调整了苏式月饼的数据:蛋白质含量下限降低,馅料含量下限降低,脂肪、总糖含量上限增加,干燥失重上限增加。具体如下:


1、蓉沙类月饼干燥失重由“≤19.0%”修改为“≤24.0g/100g”;

2、果仁类月饼干燥失重由“≤12.0%”修改为“≤22.0g/100g”;

3、果仁类月饼蛋白质由“≥6.0%”修改为“≥5g/100g”;

4、果仁类月饼脂肪由“≤30.0%”修改为“≤35.0g/100g”;

5、果仁类月饼总糖有“≤27.0%”修改为“≤30g/100g”;

6、肉与肉制品类月饼蛋白质由“≥7.0%”修改为“≥5g/100g”;

7、肉与肉制品类总糖有“≤28.0%”修改为“≤30g/100g”;

8、蓉沙类月饼、果仁类月饼、肉与肉制品类月饼馅料含量统一由“≥60%”修改为“35g/100g”。




这么看来,

想简简单单吃个月饼,

也不容易啊!


见识下奇葩月饼轻松下


1、方便面月饼




2、奶酥松露鹅肝月饼




3、酸辣月饼




4、韭菜鸡蛋月饼




5、巧克力香辣牛肉月饼




6、竹炭月饼




不管月饼的馅料怎么变化,

月饼毕竟是多油多糖的食物,

吃得太多对身体不好,

大家要注意节制啊!

千万不要像小编一样吃鲜肉月饼太多……




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