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天不生我五仁,月饼万古如长夜!现在却嫌五仁月饼难吃?

食客老饕2018-08-24 13:33:08

一到中秋,这世界上就剩下两种人,一种是势与五仁月饼斗争到底,另一种是却是非五仁月饼不吃,于是,每年中秋各大论坛上都有“五仁党”和“杀死五仁党”之间的口水战。

但是,平心而论,你吃的第一个月饼是什么?如果没猜错的话,你映像中吃的第一个月饼正是五仁月饼吧。而且如果没猜错,当年你也被五仁月饼惊艳到了吧。毕竟,在那个物质尚不发达的年代,人与人之间还是书信来往,电话座机都属于奢侈品,那时的五仁月饼可谓是千秋万载一统江湖,屹立于各类月饼中不倒。更是送礼佳品,多少小孩子啃上一口五仁月饼便能甜腻上一整天。

今天人们对于五仁月饼的情感就不如当年那么纯粹了,尤其是各式各样非传统月饼的出现,月饼界的巨大变化也使得五仁月饼地位极其尴尬。不仅因为五仁月饼制作工艺复杂,手工要求高,更因为这种甜腻怪异的味道已经满足不了现代人的口腹之欲了,或者更直接点说,五仁月饼不过是月饼发展史上一架阶梯,哪怕它的分量举足轻重,但如今的月饼已经跨越了当年的纯手工、单调口味,所以五仁月饼只能作为历史被一笔带过。

五仁月饼,所谓五仁,正是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁以及瓜子仁,作为广式月饼的经典作品,可以说是引领了一个时代的月饼走势,从外观到烹制工艺,尽是广式月饼的精粹。

对于不少吃货而言,品尝新口味、感受未知的美味是一件极为令人激动的事情,但是,味蕾也是念旧的,尤其是伴随记忆深处的那种味道,这也是为什么五仁月饼至今仍未被人遗忘,还能出现在人们视野中的原因。

如果月饼界是个江湖,那么五仁就是曾经的武道宗师。或许这个江湖很精彩,高手层出不穷,但是五仁依旧能看着这个江湖,说

天不生我五仁,月饼万古如长夜!

啥,你嫌难吃?这不禁让我联想起百度知道上的某个问答,竟敢如此侮辱我五仁,放肆!


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