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这款月饼,比沈星移还能“搞事情”!

上海印象2018-11-01 12:43:24

你一定听说了吧!今年的中秋前后,不少人都在“搞事情”。


比如说,沈星移。10月8号晚上,刚和周莹情定终身,结果......最后选择为革命赴死。



真的是多情少年事情多啊~


恋爱的气息弥漫中秋长假,我等吃货在这欢快的氛围中,决定还是尽(zun)好(xun)本(ben)职(neng)寻觅美食吧!


经过逛微博、摸热点、看动态,还真让我发现了一款“搞事情”的月饼!



它竟然惊动了腾讯游戏部门!
最火的游戏VS最热的月饼


大家都知道,让游戏宅走出家门有多不容易。面对手游APP的绝对爆款“王者荣耀”,老妈、女票、哥们、老师......多少人都铩羽而归!


但是,这款月饼做到了!它打开了游戏宅的缺口,成功战胜了他们的组团战欲望,让他们心甘情愿为了一款月饼排队去了。


话说,那一天的王者峡谷风平浪静,知名王者荣耀手游工会发布了一则公告:工会活动暂停,全员排队购买月饼......





它竟然轰动了网红界!
美女主播VS网红月饼


月饼的魅力竟然能大过游戏?


这款月饼一定好吃到颠覆人的想象!


这不,连网红界的百万级美女主播都慕名来到月饼门店,不但亲自示范月饼的制作过程,还现场直播品尝,然后被美味征服,赞不绝口!



是什么月饼这么会“搞事情”?


不但惊动腾讯游戏部门,还征服了美女主播的味蕾?


当然必须是上海月饼界的米其林——“鸡枞菌鲜肉月饼”And“爆浆榴莲月饼”!


鸡枞菌鲜肉月饼

爆浆榴莲月饼


中秋月饼是要带回家给亲友品尝的,所以必须走心!


这两款月饼之所以能够从月饼大战中脱颖而出,并引领了中秋月饼狂潮,完全是凭借实力晋升——


从食材选择到工艺制作,再到最终口感,细节之处见真章!



01

它:原料好


鸡枞菌鲜肉月饼,甄选的主要原料是来自云南稀有的珍品菌种——鸡枞菌。


作为野生食用菌之王,鸡枞菌不但肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,最重要的是它富含人体必需的多种氨基酸,可谓是营养全面丰富!


而该月饼之所以选择鸡枞菌作为食材,还因为鸡枞菌含有很高的药用价值,对治疗糖尿病、降低血糖有明显效果,老人们吃这款月饼正好相得益彰。



爆浆榴莲月饼,完全就是另一种风格了。它选用的榴莲,是来自泰国的金枕榴莲,独特的甜味,绵软的质感,吃起来口感清凉甜蜜,回味甚佳。


另外,作为“热带果王”,榴莲的营养价值被广泛认可,它的果肉含有多种维生素,不但清热开胃,还滋阴壮阳,泰国人病后、妇女产后都喜欢吃榴莲补养身子。


爆浆榴莲月饼用这种水果作食材,绝对满足了榴莲控的一切幻想!




02

它:工艺好


不要以为以上食材都是随便想出来的!这两款月饼的创意,均来自RISO大厨团队的头脑风暴!(RISO汇聚了中西方一流的大厨师傅哟~)


除了精选优质食材,制作工艺也要独具特色,鸡枞菌鲜肉月饼爆浆榴莲月饼采用的就是“传统+创新”的制作方法。



这里必须重点介绍一下月饼皮的制作,真的非常细腻。(大厨直播ing)


鸡枞菌鲜肉月饼的面皮,采用的是传统的苏式月饼面皮制作工艺。


外皮选用加拿大进口小麦粉,拌以优质橄榄油和少量白糖,按照严格的比例,经过烘焙师的揉、搓、摔、打和反复折叠,面皮的润性和层叠效果就有了!



而内皮虽然利用同样的原材料,但加入的却是提酥猪油,这样可以让月饼更具香气!


内皮外皮结合保证了内外酥脆的层次感,再包裹上RISO秘制调料秘制的肉质馅料和鸡枞菌,经过烤箱烤制,热气腾腾的月饼就出炉了!



台式的爆浆榴莲月饼,则在对传统食物制作工艺的继承上进行了创新。


为了更完美地保持面皮的劲度和口感,爆浆榴莲月饼的月饼皮制作采用的是(搅拌)机打和手工结合的方式。



将优质小麦粉,拌以来自新西兰的大黄油,再经过反复的揉搓摔打、擀开卷收,至均匀细腻光滑的状态时,再包裹上一定比例的榴莲馅料和雪媚娘皮。放进烤箱后,就耐心等待出炉吧!




03

它:口感好


细节决定成败,RISO大厨团队连食客的口味都照顾到了,有咸口的鸡枞菌鲜肉月饼和甜口的爆浆榴莲月饼!(要不怎么说非常有心呢?)



鸡枞菌鲜肉月饼,面皮多层酥脆,少量的白糖中和了部分咸味,内馅包裹着的猪肉松软细香,搭配鲜嫩肥美的鸡枞菌,绵密咸香,口感一流!


而喜甜的吃货朋友,则可以选择爆浆榴莲月饼,咬上一口,清香鲜美溢满口腔,细细品味,在丝滑软糯的口感之下,还有榴莲本身的甜蜜味道融入其中,真真回味悠长~~


鸡枞菌/榴莲×月饼这一美妙组合,高颜值 & 超健康,滋味好吃到停不下来。



怎么?勾起了你的吃货欲,也想尝尝爆款网红月饼?


那就来riso吧!


在这家位于上海陆家嘴商圈的百联集团新零售发现店中,你可以尽情挑选合心意的宝贝,也可以担当美食家品尝各国风味,还能捧一本书,伴一曲音乐,享一段慢好时光。


最重要的,你心心念的“鸡枞菌鲜肉月饼”And“暴浆榴莲月饼”全国仅此一家哟~


riso

地址:上海市浦东新区张杨路655号


10月1日--10月16日期间,

这两款月饼有“买五送一”的优惠,

每款每天限量十盒,手快有,手慢无!

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体味舌尖的曼妙吧!



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