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月饼太多吃不完怎么办?!

美悦优选2018-10-09 13:52:36


前几天出了个段子,说一盒月饼在两家之间互赠多年,相互知晓又不戳穿,每年过节倒是少了买月饼与消灭月饼的烦恼。段子虽是笑话,但又何尝不是反映了大家心中的苦恼呢。


亲戚往来赠礼的月饼摞了一大堆,可月饼又甜又腻,家里人也不是太爱吃,扔了又太可惜,过节后剩余的大量月饼怎么处理成了难题。


面对这些“甜蜜的负担”小美这就来给大家支招,改变一下月饼的传统吃法,让月饼成为日常餐桌上一份份百吃不厌的小吃。


月饼汤圆




1.将月饼分类,将甜馅和咸馅的区分开来,把月饼切成小方块,然后稍微晾干一下,这样不至于在过水的时候散掉。

2.将切好晾干的方形馅料放到清水里蘸一下,然后放在铺平面粉的盆里转一圈,等到馅料被面粉均匀裹满,再放到清水中蘸水,随后再放到面粉中“打滚”,这样反复操作,馅料就如同滚雪球一样,慢慢变大,成了一个“大汤圆”。

这样汤圆也比较好保存,直接装袋放在冰箱里,吃的时候拿出来煮一下就行!


除了“月饼汤圆”,“月饼粥”也是不错的选择



先把月饼放在碗里碾碎,在煮粥的时候撒上一把,就像放莲子那样,当做早餐,配着青菜一起吃,既不甜得腻人,又很顶饿,而且这样处理过的月饼,很适合孩子吃。


月饼不仅可以加工成小吃,还可以成为日常生活中的一道深受欢迎的主菜



将月饼切丝,拌上点榨菜丝,葱花儿,浇点芝麻油,就是一道爽口的开胃菜;将咸馅的月饼切块、切条,加上配菜,在油锅中小火翻炒,既可以做菜肴,也可以做主食;将月饼上锅蒸一下,口感比较软糯一些,很适合老人和孩子吃。

这些再加工不需要花很长时间,不需要花很多钱,也算是生活情趣吧。


月饼还可以这样吃


做豆浆



把月饼切成小丁,和黄豆一起放入豆浆机打成月饼豆浆,这样的豆浆比普通豆浆更香甜。适用的月饼种类很多,以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的都可以。


三明治




把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包中间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果,一般半块月饼搭配面包即可,适用的月饼最好是以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的。


炸月饼




将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,十分可口。


煎月饼

将火腿、鸭肉类月饼,平剖成2至3毫米厚的薄饼,在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋饼正中,包好封口,煎片刻即成。这种月饼松软香爽,营养丰富。


这么多方法你学会了吗,觉得有用就将这篇文章分享出去吧

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