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中秋特刊丨常德神秘组织肉测本土8款“莲蓉蛋黄”月饼,结果惊人...

常德好有味2018-12-30 01:42:39


中秋节到了,又可以放假了

好开心!!!

哈哈哈,今年又要吃月饼啦?

 NO!

继五仁月饼被要求“滚”出月饼圈后,

最受欢迎的当属“莲蓉蛋黄”月饼了!

但依旧改不了他们不美味的事实



这不,

为了帮助大家寻找味道还不错的莲蓉蛋黄月饼,

小编团队一气之下,

试吃了8块蛋黄月饼,

(现在回想起来嘴巴都是甜的...

得出如下结论

(仅供参考)

↓↓↓



试吃名单


 (单黄)

  ①名家烘焙莲蓉蛋黄

  ②万利隆苏式莲蓉蛋黄

  ③优壹朵莲蓉蛋黄

  ④法朵莲蓉蛋黄



 (双黄)

  ⑤万利隆莲蓉双蛋黄

  ⑥幸福西饼莲蓉双黄

  ⑦罗莎莲蓉双黄

  ⑧金萝莎莲蓉双黄




评测标准
性价比
外观
皮+馅
口感
加分项



评测人员

为了保证非绝对公正的评测正常进行,我们特意挑选了5位大侠试吃。取百家之月饼,集万家之意见。嗯!我们很牛!很公平~(虽然真正发声的只有三个人)

有请

琪米、欢欢、男哥



开始

试吃



先大致给大家看看这8款月饼

的基本信息

试吃报告:

我们一致认为:

单身狗的中秋,

50g~100g左右的月饼是最佳选择;

情侣的话,当然双黄的最好啦~

因为只有双蛋黄的咸度才能中和莲蓉的甜腻...


—按名次排序—


 罗莎白莲蛋黄  


罗莎不愧是我心目中的女神,你看这高颜值的外表:多么的细腻单纯,朴素的美~让我来慢慢的切开它,欣赏下她的内在美。


???????黄咧????哦哦哦,手气不好,切偏了~


look,look,这才是自然的蛋黄颜色,由里到外色泽应该是层层渐进的,不一样的。啊~看着就很舒服!莲蓉很细腻,也很稠,吃起来口感跟丰满。(20元一个,你以为!)


评测结果: 84平均分


琪米:蛋黄不错,莲蓉不错。73分

欢欢:清爽可口哦!莲蓉糕嵌着美味的蛋黄,让人吃的离不开嘴。 95分

男哥:和幸福西饼有的一拼,当然蛋黄更胜一筹。85分



  幸福西饼白莲双黄  


很可惜,幸福西饼的白莲双黄月饼不单卖。喜欢吃莲蓉蛋黄月饼的可以选这款,因为.....170g的重量,那比得上我的一碗饭了。


表面金黄油润,皮馅厚度均匀,饼皮松疏,蛋黄色泽“健康”。总的来说:莲蓉很好,虽然蛋黄很小。


评测结果:80平均分


琪米:淡然的味道,和其他几款相比,这个月饼口感、味道不是最好的,但还是很舒服的。73分

欢欢:甜而不腻,咸度和莲蓉的甜度搭配刚刚好,清爽可口,小小的不足就是蛋黄有点小。 90分

男哥:很健康的味道。78分




  万利隆莲蓉蛋黄酥月  


感觉这款月饼中秋时可以叫做月饼,非中秋时间可以改名为“莲蓉蛋黄老婆饼”后,继续卖!瞧我这聪明的头脑。



苏式月饼的妙处就是在于咬一口,那饼皮扑簌簌掉,你还特别注意它不能掉在身上。可能是因为烘焙方式的不同,这款月饼油分相当的少,感觉上还是挺健康的。虽然莲蓉比例太少,没了味道。


评测结果:79.7平均分


琪米:喜欢苏月,但吃起来还是感觉差了那么一点味道。74分

欢欢:可是蛋黄色泽让me失望了,口感还行,不甜腻。85分

男哥:不腻,口感刚刚好,强烈推荐之一。80分




  名家烘焙莲蓉蛋黄  


保存不当,致这款月饼的颜值遭受到了严重的创伤。即便如此,还好大小深得我心。闻上去的味道也不是很油,不错不错。就是不知道它的味道会不会也很不错,期待~


什么叫做“富得流油”?这就是,刚离开刀口,蛋黄里的油就慢慢渗了出来,看的我浑身一哆嗦。整体味道还好,不是很腻。但是蛋黄的味道好像是被莲蓉盖住了不少。

评测结果:73平均分



琪米:要是饼皮厚一点,稍稍盖住甜腻的莲蓉就好了。71分

欢欢:闻上去香味挺好,蛋黄貌似挺新鲜 ,莲蓉也不腻哦!78分

男哥:气味挺淡,综合感觉还不错。70分



  法朵莲蓉蛋黄  


大哥呀!谁做的这个月饼模具!莲蛋是什么鬼!抛开这上面的名字,其实这个月饼的手感还不错,一刀切!顺顺溜溜的。piapia的绵柔感。


恩!蛋黄成色不错,中规中矩的。不知道是不是因为光照原因,月饼就像是被油泡过一样的湿润。

评测结果:67.3平均分

琪米:油!很油!腻死我了。62分

欢欢:咸蛋黄不错,别的我就不做评价了。80分

男哥:皮不错、蛋黄味道不错。62分



  优壹朵莲蓉蛋黄  


一直还是挺喜欢吃优壹朵的糕点,想必月饼应该也挺OK的吧。这外观看起来不中不西,倒是在众多长相一致的广式月饼里有一种眼前一亮的感觉。


长相归长相,切的时候那种阻力。我大概能感受到蛋黄的“影响力”了,这么硬,我还是有点失望。就跟吃肉包子一样,一口一咬不小心带出了仅有的一点肉馅,然后掉在了地上,会有那种感觉。

评测结果:64平均分


琪米:蛋黄偏硬怪怪的咸、饼皮还不错?62分

欢欢:蛋黄有点硬哦!莲蓉也有点,额...70分

男哥:素颜第一,调理很清晰;蛋黄偏硬。60分


  万利隆莲蓉双黄  

太!大!了!好吧,因为你是双黄我就原谅你了。只是和别人分月饼的时候,脑海里面可能循环一句花儿乐队的:我月饼分你一半~

另外有一点不成熟的建议,双黄的质量应该要统一一点吧,这成色对比很难不让人产生一些误会。

评测结果:61平均分


琪米:表皮好吃,绿(黄)豆糕的香味在口腔里特别明显,但是黄就不行了,禽类的味比较重,扣分!53分

欢欢:不开心,两个蛋黄不一样。70分

男哥:虽然月饼返油会更好吃,但这个...又得不合我意。60分



  金萝莎莲蓉双黄  


...这是一个...霸气的主...全世界的月饼都叫莲蓉蛋黄的时候,我就叫独一无二的“金萝莎”。走到哪,一眼就能认出我的容颜!


内在依旧霸气,两个蛋黄不知是因为惺惺相惜,还是怎样,已然融合在了一起。不过这一点也不影响我们的品尝:把蛋黄抠出来吃。莲蓉油分刚刚好,不腻!

评测结果:59.33平均分


琪米:质量达标了,蛋黄和莲蓉的结合,就是甜甜的、咸咸的。60分

欢欢:词穷了!蛋黄不错,莲蓉有点噎人。 60分

男哥:干干的、干干的、干干的...58分



鼓掌鼓掌,终于吃完了

“常德市2016年度莲蓉蛋黄月饼哪家强”

(又名:寻找小编最爱吃的莲蓉蛋黄月饼)

评测活动到此结束

同时

感谢我自己的嗅觉味觉和肠胃,

对活动的大力支持。

同时,希望我们的评测结果能为您今年中秋

走亲访友送月饼有所帮助~帮助




图/七哥

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