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我是五仁我怕谁!五仁月饼今年成功逆袭!提拉米苏口味让你欲罢不能~

淮安民声2022-01-12 15:48:26

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去年中秋五仁月饼引发网友一片吐槽,大伙纷纷呼吁“五仁月饼退出月饼界”。今年中秋,五仁月饼却成功逆袭,不仅没有退出月饼界,销量不降反增。

记者近日走访发现,五仁月饼在礼盒中含量不多,但散装的种类较多。淮安市区某超市工作人员表示,半个月前便开始上架各种口味的月饼,每种有100200箱。“去年是蛋黄、豆沙的销售比较好,今年则是五仁销量最好,现在只剩下最后一箱了,水果馅的还有十箱呢。”

而在网上,五仁月饼同样很风光,大多数卖家把自家的五仁月饼掰开,对着馅料拍了特写,以表示自己是真材实料的五仁。有的卖家表示:“一定一定能吃到核桃。”也有一些自产自销的卖家对五仁进行了改良,添加了火腿或蛋黄。还有部分厂家推出了升级版五仁月饼,如椒盐、白果、黑芝麻仁为主,加入提拉米苏等。

“很久没吃五仁了,感觉现在的口味好吃多了。”市民张梦阳最近在超市买了几块五仁月饼后,感觉口感不错吃着也很香。

“传统的五仁月饼是用杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等合制而成,这些材料均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能,所以五仁月饼的营养价值及作用远高于有些用香精制作的水果馅月饼。”一位月饼经销商表示,五仁月饼馅料里有多种坚果,对热爱养生的市民来说营养价值较高,还越嚼越香。只是由于核桃仁、杏仁等果仁较贵,部分厂家偷工减料使得口感不佳。

新周刊记者 常晓璐

值班编辑 常晓璐

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