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美国前总统都爱吃他做的甜品,这块月饼太太太太太好吃了!

福州吃货团2018-05-09 12:25:43


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话说大家都期待什么节日呢?

小百其实最喜欢的是中秋节

小的时候老师就教育我们说

中秋节是阖家团圆的节日

月圆家更圆,多远都要回家看看



今年可真是喜上加喜

中秋和国庆连在一起了

想必大家都有了8天的假期

不知道是出去走走还是回家孝敬父母



不管怎么样,小百觉得

中秋给亲朋好友准备点礼品总没错

那么到底中秋送什么好呢?

来,跟着小百一起呐喊

月饼月饼月饼

重要的事情得说三遍才可以



小百特意试吃了十来款月饼

直到甜到初恋都忘记是谁的时候

终于吃到了又美又好吃的月饼

那就是若可中秋月饼

小百还拿到了超值的福利

赶紧往下看

☟☟☟


若可月饼严格的制作工艺


到底若可月饼有什么魔力吸引了小百呢?那是因为它从原料选材、到包装工艺、材质打磨,每一块月饼都包含着监制郭荣锦的匠心。


郭荣锦又是谁呢?其实小百在若可月饼之前就听过他了,他是著名华裔食品制作大师,曾经得到过美国前总统克林顿接见的牛人。




郭荣锦于1967年出生在台湾龙潭的农家,他从16岁开始学习西点创作,后在洛杉矶开设了名为“RJ.Patisserie”的甜品店,从默默无闻做到洛杉矶各阶层人士举办派对庆典的首选,更成为了当时美国总统克林顿的宴会甜品师。


在一次野餐会上,当时的美国总统克林顿对郭荣锦大加赞许:“你知道吗,我从来不吃甜品,不过你的蛋糕我吃了两块。



▲郭荣锦和克林顿合影 / 国外媒体关于郭荣锦的报道


2008年郭荣锦来到大陆,在上海开设了RJ.Patisserie的亚洲第一家分店。食客们给这家店贴上过这样的标签——“上海最贵的蛋糕店”。但他的店铺同时还赢得了另外一个美誉——“上海最好吃的蛋糕店”。他产品的品项除了蛋糕,还增加了月饼、凤梨酥、糖、年糕、粽子等等。


而这一次,他变成了若可月饼的总监制,为若可监制月饼,郭荣锦坚持要用比菜籽油贵 12 倍的茶油。而为了保证茶油的纯粹,他承包了湘潭茶油作坊,和农民一起蹲点过夜,守着自己的茶油。



月饼的配料足够精选,做出的月饼才能保证皮薄松软、图案精致、花纹清晰、不易破碎。为此,郭荣锦坚持月饼从用料到制作都要“用最好的,才是最好吃的”。


莲子:从洞庭湖中摘取,颗粒饱满、长得好看才够格进锅,再用他亲自监制的山茶油熬制。



蛋黄:来自南海海边散养生长,以小鱼、虾蟹为食的海鸭所产,蛋黄呈现不一样的晶红色,运用古法腌制之后味美鲜香。



豆沙:选用南通才有的大红袍红豆,颗粒大,口感比北方的更软糯;加上云南安宁的糖渍食用玫瑰调味,豆味中暗藏着玫瑰香。



蜂蜜:制作月饼的饼皮,需要用云南靠近老挝边界的野蜂蜜调制,由于蜂巢长在很高的树上,能采集到的量十分有限,每年的取蜜都需要山民的认同,才能取得少量。



月饼的饼皮,则是用云南靠近老挝边界的野蜂蜜调制,由于蜂巢长在很高的树上,能采集到的量十分有限,每年的取蜜都需要山民的认同,才能取得少量。



经过无数道工序以及细之又细的工艺跟匠心,才有了极好吃的若可月饼,小百拿到月饼尝完第一块,再去拿第二块的时候,已经被身边的小伙伴们分光了,光了!!



若可月饼精致的礼盒包装


月饼不仅好吃,还让小百感到惊艳的是这次若可月饼的精美包装,而这都得归功于陶瓷艺术家吴江中先生的精心创作。



吴江钟创作的平安瓶是西藏自治区成立50周年的周年礼,成龙大哥六十大寿慈善晚宴的展品中也有他的作品,就连2016年G20峰会的梅兰竹菊大瓶也是由他亲手定制的。


这一次,他用匠人之心,以月亮为灵感,专门为中秋创作了“十二花神艺术瓷盘”,放在了若可月饼的包装中。


无论摆放在家中,或是以礼赠人,都是上乘的艺术品。



这个中秋,怎能错过如此好吃还包装精致的月饼。所以,小百把若可月饼推荐给大家,和你们共同分享这份节日的美味。


 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒” 


吴江中老师手工制作的“十二花神艺术瓷盘”,和月饼放在一起,就已经是赏心悦目的画面了。



“十二花神艺术瓷盘”除了蓝色,还有红色款。




 “揽月复古艺术纸方盒” 


复古的方形纸盒,九宫格里分别装了6种不同风味的若可月饼以及一枚RJ.Patisserie最为闻名的凤梨酥。



红青两种配色,都是偏低的饱和度而不艳俗,红色大气,青色则独具水墨韵味,对于初识若可月饼的人,这款简单的礼盒是不错的选择。



 “俪月 单层珠光宝盒圆盒” 


这一款和 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒” 的包装一样,味道也一样。一共5块月饼、2块凤梨酥,只是每块月饼是60g。


这两款不同的是,“俪月”采用单层盒,没有瓷盘,只有月饼哦!



除了红色款,也有蓝色款。



你可以根据喜好,随意选择。如果准备送礼,或是喜欢“十二花神艺术瓷盘”,平时也喜欢用艺术之物在家中装饰,小百推荐你选 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒” 。



若可甜品实用的漂亮丝缎


爱美或细心的人应该已经发现了,“十二玥”“俪月”包装盒上的丝缎非常漂亮,拆开月饼礼盒之后,它的用处可就多啦。


当丝带系在脖子间超美的,多种方式随你怎么系。



还可以当发带。



当腰带。



还能系在手腕、系在包上、系在家中当装饰品,放在哪里都是提升颜值的超百搭好物。



其实每一个节日都值得期待

毕竟大部分的时间

跟家人的相聚少之又少

有了节日这样的理由

才能真的抽出时间长途跋涉回一趟家



这个中秋节可以有所不同

即使不能回家的你

有了这样极好的若可月饼

也能给家里人带去一份祝福

就让若可月饼

陪你跟你的家人度过美好的时光



说了这么多还是来瞧瞧

福州吃货团专属福利



158元享原价198元的揽月复古艺术纸方盒



礼盒包含:广式奶香椰蓉月饼60g×2、广式山楂红枣蓉月饼60g×1、广式经典黑芝麻月饼60g×1、广式紫薯月饼60g×1、广式大红袍玫瑰赤豆沙月饼60g×2、广式红枣蓉月饼60g×1、RJ凤梨酥50g×1


238元享原价368元的俪月单层珠光宝盒圆盒



礼盒包含:广式蛋黄茶油莲蓉月饼60g×1、广式奶香椰蓉月饼60g×1、广式红枣蓉月饼60g×1、广式紫薯月饼60g×1、广式五仁月饼60g×1、RJ凤梨酥50g×2



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