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自制枣泥 简单6步教你做出一款月饼的基础馅料

烤箱食谱2018-12-14 11:37:04

大枣在我国入中药已经有2000多年的历史,可以补中益气,养血安神,因此用于治疗中气不足、脾虚胃弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄的症状。

手工制作枣泥,需要点耐心,需要点坚韧。柏拉图说,耐心是一切聪明才智的基础。为了长智慧,先来打基础。。。

自制枣泥
by:Yukifood




材料

干枣

清水



做法

1干枣用水泡10小时以上。

2.拨去枣核。

3.冷水上蒸锅,水沸腾后转中火,蒸50分钟。

4.开盖自然放凉后盛入容器。

5.用木铲按压枣泥,还可以像剁菜一样垂直剁碎。、

6.入炒锅翻炒,去除多余的水分,炒到枣泥成驮即可。




小贴士

枣皮可以补血,所以制作中我没有去皮。



以上图文转载自Yukifood,版权归原作者所有


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