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注意!这些月饼抽检不合格 赶紧看看

镇平本地通2018-10-13 11:18:27
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据食药监总局网站消息,近期,国家食品药品监督管理总局组织专项抽检月饼375批次样品,抽样检验项目合格样品372批次,不合格样品3批次。

不合格产品情况如下:

  广西红林大酒店有限公司销售的标称广西红林大酒店有限公司、宜春红林酒店有限公司委托合浦红林大酒店有限公司生产的大名鼎鼎月饼,菌落总数5次检出值分别为1.9×104CFU/g、4.6×104CFU/g、2.4×104CFU/g、1.5×104CFU/g和3.5×104 CFU/g,不符合国家标准规定的5次检测结果均不超过100000 CFU/g且至少3次检测结果不超过10000 CFU/g的要求。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。

  昆明好芳邻商贸有限公司销售的标称云南潘祥记工贸有限公司生产的蛋黄莲蓉月饼(蛋黄类),酸价(以脂肪计)检出值为6.4 mg/g,比国家标准规定(不超过5 mg/g)高出28%。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。

  德阳大润发商业有限公司销售的标称中国上冠集团有限公司监制、成都上冠冠生园食品有限公司委托四川恬悦食品有限公司生产的广式五仁月饼(果仁类),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.228,比国家标准规定(不超过1)高出23%。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。

据悉,食品药品监管部门已收到广西红林大酒店有限公司提出的抽样过程异议申请,以及德阳大润发商业有限公司提出复检异议申请。

  根据《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第11号)第三十九条规定,食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间,不得停止履行立即封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品等控制食品安全风险的义务。

  对抽检中发现的不合格产品,国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处,并要求广西、四川、云南等省(区)食品药品监督管理局责令生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;要求广西、四川、云南等省(区)食品药品监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。不合格食品生产经营者所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施,3个月内向国家食品药品监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。

  过期3年回收再出售!多家网红月饼作坊被查获

  近日,深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼,商标2万多张,现场查货正在准备发货的假月饼近千盒。

  批发价85元左右,成本价更是低廉,在深圳包装后,售价200多一盒。主要销售渠道为:淘宝和微信。其中著名的香港美心月饼,奇华月饼都被copy。

这家更恶心:

  “陈年月饼”黑作坊,专门收购过期月饼

回炉再造,仓库老鼠苍蝇到处飞跑

  月饼长毛,邻居评价“臭香臭香”

  搬运工想吐要被臭晕……

据深圳警方通报

  这些假月饼的主要销售渠道为

  淘宝和微信

  温馨提示:购买月饼 注意这些!

  温馨提示:各位朋友购买月饼时,尽量通过正规渠道,不要贪图一时便宜。

  挑选月饼时,一定要擦亮眼睛,仔细观察,除生产日期外,还要多留意其名字是否正确,包装图案是否和正版的相同。在不知或者不确定所购买月饼的包装图案等情况下,更要谨慎小心,不要给不法商家可趁之机,从而维护好自身的利益。

中秋节还没来,

  但有些月饼已经迫不及待地要抢占“网红”位置了

  啥子小龙虾月饼、韭菜月饼、酸菜牛蛙月饼……

  自贡一家糕点企业不甘示弱,


推出了——“冷吃兔月饼”

  呐,长这样↓

晃眼一看还以为是一坨牛油……

  这家糕点企业自创“冷吃兔辣月饼”,主打电商市场,目前已预售近千盒。

  34岁糕点师创冷吃兔辣月饼

  李天奇,现年34岁,是一家公司的生产负责人,也是一名资深糕点师。他告诉记者,如今,各种样式各种口味的月饼越来越多,但同质化现象比较严重。

“豆沙、枣泥、黑芝麻、五仁、水果,大多数月饼都是这些味道,缺少特色。”李天奇称。

  李天奇说,在自贡,家家户户都会炒制冷吃兔,虽然味道各有千秋,但多数人会认为,妈妈炒的冷吃兔最好吃,“这就是家乡味道,是一种情结”。

  于是,去年中秋节前夕,李天奇和同事一起,尝试用冷吃兔做馅,制成冷吃兔月饼(今年更名为冷吃兔辣月饼)。

辣味,即是川味、家乡味。”李天奇介绍,冷吃兔辣月饼的特点就是辣!

  从做法上来说,冷吃兔辣月饼的做法和其他月饼基本相同,配料、和面、分皮、包馅、成型、烘烤;不同之处在细节上。

  首先,用冷吃兔做馅,须选用新鲜的去骨兔肉炒制,要去内脏和油脂;其次,炒制冷吃兔时使用的花椒、大料等配料,须去除;最后,馅里一定要有辣椒。

  “去年首次推出,走的‘黑暗料理’路线,用竹炭皮加冷吃兔;今年进行了升级,突显川味中的辣。”

  改良后的冷吃兔辣月饼分为麻辣味和葱香味,饼皮里加入了尖椒和甜椒混合磨制而成的辣椒粉,馅辣皮也辣!


购买的消费者多为在外地的四川人

  除了冷吃兔辣月饼,老板儿今年还推了香辣牛肉、辣笋尖、鲍汁鲜虾等辣味馅的月饼。

  明年,或许还会继续研发带有家乡味的月饼,比如仔姜系列做馅的月饼。

  据该糕点企业的营销负责人张自伟介绍,去年中秋节期间,冷吃兔月饼买了8000多盒,60%为线上销售,覆盖了北京、上海、广州、深圳、成都、重庆等各大城市;购买的消费者多为在外地的四川人。

  讲真,每每看到这些奇葩月饼,商妹儿都深深佩服你们的脑洞……

  ▼“大虾芝士月饼”

10元一只,虾还是挺真材实料的,毕竟有5cm长呢

  ▼“酸菜牛蛙月饼”

 售价15元一只,脑补了一下吃月饼吐骨头的画面……

▼鲍鱼黑猪肉月饼

▼皮蛋月饼

▼笋干猪肉月饼

▼方便面月饼

▼烤鸭月饼……


 嗯,是时候搞个跷脚牛肉月饼了……






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