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50款网红月饼大pk,2017年中秋月饼"凹撕卡”花落谁家?

盒马2018-11-09 12:59:49



一年一度的月饼评测开锣,

让我们一起用月饼来干杯!

(还有一些用户太害羞没有露面~~)


盒马君邀请了10多位盒马的大嘴吃货们,

试吃了近50种不同的月饼~~~~


说实话

试吃开始,盒马君是这样的:

内心小激动!

吃了50款之后,小盒马只想

静一静~~~~


面对琳琅满目的月饼

“繁饼阅尽”才知道

什么是真爱

先来看看月饼界“凹撕卡”的大!盒!影!

再来一个震撼的!月饼方阵,接受检阅!!!

哇!盒马君此刻

又回到了试吃月饼的那个午后~~

盒马月饼

“凹撕卡”颁奖典礼节目单


说起广式月饼,总是逃不开五仁月饼的阴影。但其实,广式月饼不仅优雅、知性,而且历史悠久,起源尊贵。盒马君查了些资料,总结出一张思维脑图,让我们一起读懂广式月饼吧!

(点击看大图)


吃了一圈广式月饼,整体感受:

从品牌来说,盒马君主推美心,不仅是包装美到没朋友,而且美心基本主推一种口味一盒,可见对其爆款口味是多么有信心!


从口味来说,流心奶黄系列,包括没有参加评选的奇华”、“圣安娜”、“盒马”自有的,口味上,基本都保持在85分以上的水准。其次,蛋黄系列的,也是广式月饼的首选。


大嘴吃货团点评:

不管是冰一下,还是稍微加热之后吃,或者是常温品尝。流心奶黄的酥、软、香、浓,还有那种软糯的口感和奶味,都是吃货们一致评分最高的!


大嘴吃货团点评:

这款口味因为甜度适中,逆袭成为吃货团成员一致评分非常高的一款。虽然是减低了糖份,但是香度和口感上,丝毫不逊色于传统款。



大嘴吃货团点评:

第一次看到这个名字,真是傻傻分不清了。“流心+蛋黄+白莲蓉”(捂脸),看起来所有网红的元素都结合在一起,应该也网红了?好吧,吃货团成员只能说,味道还不错,是美心一贯的水准,但要说有多惊艳真的谈不上。如果喜欢莲蓉又想吃流心蛋黄,不妨一试。



功德林、全聚德、稻香村,几乎每家老牌都会出苏式月饼。而作为净素月饼的代表,苏式月饼,真就一个“酥”字!~~~~盒马君切月饼的时候,真是一切碎一地……据说老派吃苏式月饼,要垫一块布在身上,可见其酥字了得。同样,一张脑图,读懂苏式月饼。

(点击看大图)


吃了一圈苏式月饼,整体感受:

酥皮起的好不好,很关键。而且,真正的苏式月饼,以烤、烙为主,趁热吃是关键。


可惜如今,很少能够吃到甜口馅的热的苏式月饼(盒马工坊的紫薯蛋黄,每天限量烘烤是少数热的甜口馅苏式月饼)。而全聚德的鸭肉酥,也是比较有北京特色的口味,帝都和魔都的小伙伴,苏式迷,都可以来试试。

大嘴吃货团点评:

这款苏式月饼,是比较创新的口味。紫薯有着清甜软糯的口感,而且不是很甜。蛋黄又比较新鲜。酥皮也起得很松,层次分明,又不腻。



大嘴吃货团点评:

唯一一款,盒马君切起来,觉得硬硬的。果然,核桃仁在此!口感脆脆。而且,黑芝麻吃起来回味很香,吃货团普遍给予高分!功德林的水准还是在线哦!



大嘴吃货团点评:

曾经有上海老克勒说,没有吃过“上等五仁”月饼,是一种遗憾!


功德林的五仁月饼,纯手工制作,饼皮馅心都是,馅料包括核桃仁、松仁、杏仁、橄榄仁等,这是一分价钱一分货的道理。而且,当天的评测,也是为五仁月饼翻案了!?谁说五仁难吃来着?!



大嘴吃货团点评:

全聚德的鸭肉酥?!盒马君确实第一次听说。作为魔都的孩子,吃上去觉得口感还不错,咸咸的。


不过呢,要说鸭肉在哪里?盒马君只能,都在酥里了。作为老北京的一种经典口味,有时候吃月饼,也是一种情怀呢,可不是嘛!

鲜肉月饼,严格来说,是上海人民集体过中秋的一种狂欢,就是在各种老字号的店门口排队:第一食品、老大昌、西区老大房、光明村、德兴馆、静安面包房~~~


基本上,一锅月饼出炉,只能有3-5人买到,于是乎,假设前面一个人不小心买了几袋子。后面的人,就等到天荒地老。

对于帝都和北方的同学来说,吃鲜肉月饼,简直是一种挑战。有人觉得,这不就是肉包子吗?不过,这真的是,你之砒霜,我之蜜。魔都人民对于鲜肉月饼的爱,不是一句两句可以说的清楚。

这是之前,盒马工坊的鲜肉月饼系列,在京、沪两地的朋友圈上疯狂Po图的盛况~~~PS:出于隐私,我们就看个大概。)


而今天,盒马君就偏心地把奖颁给“盒马出品——鲜肉月饼”


大嘴吃货团点评:

能够不用长时间排队,吃到热乎乎的鲜肉月饼?!而且在网上下单也能买到。这简直是鲜肉月饼党们的福音。这款月饼的酥皮起得正好,肉的肥瘦程度也正好,够饱满。相比泰康的鲜肉月饼,盒马的这款不太油。


接下来中场休息

请欣赏:“盒马现烤月饼”系列,

美食达人朋友圈摄影大赛作品!


好了,看完现烤的,让我们请出“冰爽系列”


这一个Part,盒马君介绍两种冰爽月饼,一种是冰皮月饼,还有一种是冰盒“月饼”。严格来说,第二种不算月饼,不过其形状圆圆的,类似月饼,在此也一并推荐。


A.冰皮月饼

冰皮月饼的外皮是用糯米做的,从广东一带起源,具体源头就无可考了。口味上,以水果居多,榴莲、芒果、蓝莓、紫薯。


今天,盒马君来推荐一款冰皮月饼中——心头爱,猫山王榴莲口味。


而盒马君一口咬下去,是软糯软糯的口感。

一盒4个装。其实非常迷你,但如果你是榴莲控,绝对不能错过!

 

另外,这款“幻彩粒粒冰”也非常不错。在这个看脸的社会,盒马君吃完以后,决定收藏此盒子,其实很适合给小朋友放放小卡片什么的。


一盒里面有16种口味,348元/盒(480g)


B.冰盒“月饼

冰盒“月饼”其实是盒马味道即将上市的一款手工蛋糕口味上,有酒冻、抹茶、树莓、芝奶肉松。

今天,盒马君想推荐有葡萄酒香的酒冻蛋糕。


大嘴吃货团点评:

这个系列,是盒马味道即将上市的新品,手工蛋糕系列。因为冰冻以后半小是食用的口感,和其圆形的样子,俯瞰非常像一轮明月。吃货团们也尝试了一下,想不到评价非常高。特别是酒冻、芝士肉松的口味,接受度非常高。



吃货们里有一位老法师,非常喜欢树莓口味的,吃完以后赞不绝口。

每年中秋节,总是会因为各种奇葩口味的月饼,盒马君一次次刷新三观。什么紫苏、红酒蔓越莓、抹茶,都已经不是新鲜事了。


今年更有第一食品的“酸菜牛蛙”隆重登场,虽然盒马没有售,但盒马君还是请大嘴吃货们一起来点评,怎么说?!酸菜牛蛙确实有蛙肉可以吃到,可是盒马君吃的时候,心里莫名毛毛的。而事实上,牛蛙的分数也不高,在奇葩口味中,属于第45名的样子。



大嘴吃货团点评:

仿膳出了这款红酒蔓越莓,盒马君切开来的时候,还是挺惊喜的。闻起来非常香,红酒的味道扑鼻。吃口上也比较爽口。唯一的缺点是,香精略重。但也算是创新口味中,没有走偏掉的了!(仿膳的盒子,在最后有一个彩蛋,可以看!)



大嘴吃货团点评:

这款盒马出品的咖啡流心月饼,真是奇葩口味中的战斗机。吃过太多甜甜的,来了一款略带苦味的,简直是一股清流!



大嘴吃货团点评:

黑心流巧”!非常有意思的名字。在微波炉转一会儿,黑巧克力的香气就飘出来了。配上一杯乌龙茶。真是非常不错的选择。



大嘴吃货团点评:

每次吃完一个就想吃第二个。而且吃货们一致反映,热乎乎吃起来,有种在大口吃小龙虾的错觉,颗颗虾肉分明,而且十三香的味道非常浓郁。在奇葩口味中,这一款非常有希望成为将来的正统经典口味!


今年,帝都的盒马粉丝们,

还可以品尝到黄小厨X盒马的小龙虾月饼

特别款哦!

具体介绍,戳文章“盒马X黄小厨”。

PS:图为黄小厨在参观盒马在黄小厨市集上的展位。


好了,盒马月饼界“凹撕卡”颁奖典礼,到此结束!

接下来是——


在所有的包装中,盒马君收到了帝都寄过来的全聚德

红盒子与黄盒子

我们称之为,皇帝和格格——


打开的时候,气势恢弘!

打开的时候,仿佛一部“还珠格格”开始了! 

离场前,大嘴吃货团们献上一部

《不纠结月光宝典》


1.“美心”,基本闭着眼睛选,扑街可能性比较小。

2. 鲜肉月饼+现烤苏式月饼,如果不想排队,“盒马”真是不错的选择。

3. 奇葩口味中,小龙虾月饼安全系数最高。

4. 五仁月饼,真的很不错!功德林的一点也不油。

5. 京味特色中,除了鸭肉酥,还有全聚德+稻香村的包装娱乐性十足!

6. 最后不知该选什么,冰皮系列可以让我们头脑冷静下来~~


当当当!

老规矩:

【福利时间】

盒马君将送出5张50元月饼优惠券

仅限于购买价值328元的【美心流心奶黄月饼360g】


如何能获得优惠券呢?

很简单!

在文末留言区回复盒马君:

“除了美心月饼,你还吃过美心的什么产品?”

获得点赞数最高的前5个留言就能获得50元优惠券哦!


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当然,如果喜欢盒马君的评测,也可以直接买中秋款礼品卡,享受月满团圆。

点击下方阅读原文】各种月饼立刻尝鲜哦!

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